我們常趁著去華人超市買菜時，多買一些豬絞肉回來
這樣就可以做些“萬用肉燥”起來，以應不時之需
先聲明，這個版本的肉燥主可不是拿來吃魯肉飯用的，而是拿來畫龍點睛用的
所以全程大概10分鐘內就可以完工，非常迅速
但不管是煮麻醬麵，還是煮湯麵，煮湯，加一點下去就會很香喔
食譜如下:
材料: 豬絞肉
調味料: 蒜頭，醬油，米酒，五香粉，油蔥酥，糖
做法:
1. 起油鍋爆香蒜末，香味出來之後再放入絞肉
2. 加米酒嗆鍋，再加入適量醬油和一些水，蓋上鍋蓋燜煮
3. 肉熟了之後加油蔥酥，撒些白糖和五香粉，拌勻即可熄火起鍋
這邊的關鍵在於要有五香粉，還有要加一些糖
平常可以煮一些起來放，冰在冰箱
如果暫時吃不完就冰冷凍，要用的時候非常方便
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