在美國生活雖說平常有不少食材取得上會比較沒那麼方便
但由於美國移民人口多，所以各國調味料取得機會也多
一般華人超市就能買到不少韓式，日式，越式，泰式，印度....種種的材料
這點反而比在台灣方便多了 (北高等大城市除外啦)
今天要介紹的也是一道很簡單的料理
不需要很高的料理技巧，準備手續不繁瑣
又超下飯，還可以大量準備，實在非常適合留學生
唯一需要的，就是去超市買瓶韓式辣烤肉醬和豬肉片回來吧
材料：
豬肉片 約一磅
洋蔥 一顆
蔥 切段
蒜 切末
醃料/調味料:
韓式辣烤肉醬，米酒，醬油，糖，韓式辣粉 (可省)
作法：
1. 韓式辣烤肉醬，米酒和水以 5:3:2 調開當作醃料 (註一)
放入豬肉片在冰箱內醃上一晚，醃的時間久一點會比較入味
2. 熱油鍋，先把洋蔥炒至稍軟 (註二)
3. 把洋蔥盛起，再放入一些油，爆香蒜末和蔥白
4. 把醃好的豬肉片用廚房剪刀剪成約一口大小，放入鍋中，炒至變色
5. 加入少許醬油，一匙烤肉醬，一匙半的韓式辣粉和適量的糖 (註三)
6. 翻炒均勻後試一下味道，如果ok的話就加入洋蔥及蔥綠的部份，翻炒後即可起鍋
上菜囉，記得豬肉片煮熟就好，千萬不要煮過久，否則肉質會老掉喔！
註：
1. 我買的這牌韓式辣烤肉醬非常辣，如果是別牌的話，請自己先稍微試一下味道，再斟酌用量
2. 因為我個人喜歡吃軟一點的洋蔥，味道比較不那麼嗆，喜歡吃脆脆洋蔥的人這步驟可省略，在步驟5之前加入洋蔥即可
3. 我的這個韓式辣粉其實辣度很低，基本上不會影響到調味，但加入之後可以讓整個顏色變得非常 "韓式"，賣相上會加分很多喔！
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