早已耳聞位在Ballard的這間小店
據說有著西雅圖地區數一數二好吃的可頌
這週末正好陽光普照，決定來一試，吃完順便可以逛逛Ballard Downtown
這間店似乎頗富盛名，我們到達時也還不到早上十點
卻已見排隊人潮，好在還不算太長
我們和朋友共三人在那琳琅滿目的玻璃櫃前考慮了好久
最後決定先點這三種不同的麵包--
1. Plain Croissant
他們家的可頌果然名不虛傳啊
外皮烤得非常酥脆，裡面的奶味又恰到好處
一咬下去心中的幸福感立刻破表
我想，這大概是我到目前為止所吃過最好吃的可頌了
2. Hazelnut twist
這個榛果口味的麵包也蠻不錯的，不會太甜
3. Cheese Brioche
本來以為內餡是類似卡式達餡的甜乳酪，結果並不是
吃得到乳酪的嚼勁，麵包也是屬於口感比較Q的那種
除了這之外，我們還點了三種不同口味的法式鹹派 (Quiche)
派皮跟可頌一樣烤得很香很酥
餡很多，而且那蛋真的有夠嫩的，我們都覺得很好吃
但偷偷說，這卻還不是我心中第一名的Quiche
我愛上quiche源始於數年前在芝加哥自助旅行時
在某間北歐式的小店中吃到鮭魚鹹派
那可真是驚為天人的美味，而且又是我很愛的鮭魚口味
所以，它的第一名地位在我心中至今仍是屹立不搖啊 :p
我們也各點了一杯拿鐵，一杯熱可可，和一杯茶
都還ok，但顯然不是這間店的招牌
不過值得一提的是，這間店打奶泡拉花的人很厲害
我至少看到她會四種不同花樣的拉花，而且都拉得很漂亮喔
吃完之後，正想走出店門時，看到糕點師傅正在作麵包
又佇足在那看他 "表演" 了好幾十分鐘
看他巧手變化出各式各樣美味又賞心悅目的法式麵包
當下立刻決定一定會再來，因為他每種東西看起來都好好吃
喚起了我想把每一種麵包都嚐遍的慾望
也不禁開始偷偷幻想著....其實能在這種小店當學徒工作好像也不錯齁 ^^
Cafe Besalu
5909 24th Ave NW, Seattle, WA
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